Leve o leite condensado com a gema peneirada para o fogo brando, mexendo sem parar, até engrossar e desgrudar da panela.
Cuidado para não formar grumos do fundo da panela.
Coloque em recipiente levemente untado e deixe amornar e leve para a geladeira por 1 hora.
Em um recipiente misture o leite em pó com o açúcar e vá acrescentando aos poucos à massa - bem fria - de leite condensado até que fique homogênea e desgrude das mãos.
O ponto depende do tempo de cozimento da primeira massa. Divida a massa de acordo com as cores pretendidas e coloque em sacos plásticos e deixe descansar por 15 minutos. Tinja com corantes e modele.