Primeiramente faremos o creme de baunilha.
Coloque o leite em uma panela, a maizena dissolvida no mesmo, o leite condensado, a baunilha e as gemas.
Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não empelotar. Deixe esfriar.
Enquanto isto, corte os bolos em fatias e monte o bolo.
Uma camada de bolo, uma de creme e assim altenadamente até terminar em creme.
Bata as claras em neve, coloque o açucar e espalhe em cima do bolo.
Termine com coco ralado em cima.
Ponha na geladeira de um dia para o outro. Sirva bem geladinho.
Dica: sirva com sorvete de sua preferência! Fica uma delicia!