Em uma panela coloque uma lata de leite moça, a mesma medida de leite e uma colher de manteiga, 1 gema e 1 colher de maisena.
Mexer até engrossar.
Reserve.
Em outra panela derreta o chocolate meio amargo em banhomaria (200 g).
Quando o chocolate estiver todo derretido desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Depois as claras em neve batida com 1 colher de açúcar e misture bem, fora do fogo.
Numa forma redonda ou quadrada faça a 1º camada creme chocolate, 2º bis triturado, 3º creme branco, 4º bis triturado.
Deixe na geladeira por 1 hora, ou até a hora de servir.