Reitre os ossos das sobre coxas, e abra como um bife sem furar.
Tempere com sal, limão e alecrim (pouco).
Marinar por 1 hora.
Abra cada sobre coxa e recheie com uma fatia de bacon frita, com um pedaço de cenoura em forma de palito e alho poró fatiado.
Enrole, e prenda com palitos.
Doure numa panela , com o oleo de milho, até selar bem a carne.
Pingue água com o tablete de caldo de galinha dissolvido.
Deixe cozer até amaciar. Reserve.
Em outra panela, coloque a manteiga e amoleça a cebola sem dourar.
Coloque o tomate sem pele e picado.
Refogue um pouco e coloque a mostarda, o molho ingles e o catchup.
Adicione o champignon e mexa em fogo baixo.
Por fim, coloque uma lata de creme de leite, com metade do soro que contém.
Assim que ferver, despeje sobre os rolinhos numa travessa e sirva com batata palha, arroz branco, e salada verde.