Dissolva a maria-mole de coco com a metade da água fervendo indicada pela caixinha, reserve.
Depois bata todos os ingredientes no liquidificador, juntando também a mariamole já dissolvida.
Por último misture o coco ralado sem bater no liquidificador.
Coloque na geladeira, deixe ficar firme e depois sirva.
Dica: lave a forma de pudim, de alumínio ou de vidro, enquanto você faz a receita coloque a forma no congelador, quando ela estiver bem gelada vire a receita dentro, fica mais rápido para firmar o pudim.