Misturar todos os ingredientes e levar ao forno até formar uma calda.
Untar a forma de pudim e reservar.
Em outra panela misturar as gemas, o leite condensado e o leite, mexer em forno médio até formar um creme (cerca de 5 minutos).
Tirar do fogo e colocar o creme de leite, misturar bem, colocar as claras em neve, mexer bem devagar até que a massa fique homogênea.
Despeje na forma ja untada com o chocolate, deixar esfriar e levar ao freezer ou congelador.
Retirar somente quando o sorvete estiver duro (o tempo pode variar de 8 até 15 horas).
Para desenformar, aquecer um pouco o fundo da forma na chama do fogão.
Desenformar num prato bem bonito.