Name: Massa para quibe sem segredos
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 1 kg de trigo (já bem lavado); 700 g de carne de vaca moída (sem gordura); 1 cebola grande; 1 maço de cheiro verde (salsa e cebola); 2 ramos de hortelã (pode ser a normal mesmo, se não tiver menta); 2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho; Sal e pimenta a gosto

Massa para quibe sem segredos

4.3/5 (4 avaliações)

Foto : Rosana

Por marcio

45 min
4 comentários

Ingredientes (50 porções)

1 kg de trigo (já bem lavado)
700 g de carne de vaca moída (sem gordura)
1 cebola grande
1 maço de cheiro verde (salsa e cebola)
2 ramos de hortelã (pode ser a normal mesmo, se não tiver menta)
2 colheres de sopa bem cheias de amido de milho
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Coloque o trigo de molho com antecedência (pode ajudar com agua quente), até que fique macio.

Passo 2 :

Depois esprema o trigo para retirar o máximo da água possível (pode se usar um pano limpo para ajudar), depois do trigo estar bem escorrido, acrescente a carne moída, e misture muito bem.