Coloque o polvilho numa vasilha.
Leve ao fogo o leite e o óleo ate ferver. Adicione aos poucos no polvilho, mexendo.
Adicione o ovo e queijo.
Enrole e leve ao forno pré-aquecido, à 200°, por 30 a 40 minutos, ou até ficar moreninho.
Se preferir congelar é só enrolar e colocar numa travessa e levar ao congelador, quando as bolinhas já estiverem durinhas pode colocá-las em um saquinho de plastico. Não é recomendável mantê-las congeladas por mais de 3 meses.