Bata os ovos inteiros com o açúcar e a manteiga até que obtenha um creme fofo e esbranquiçado.
Acrescente o leite, o óleo, o fubá, a farinha de trigo e bata bem.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente sem bater. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada previamente.
Passe os cubos de goiabada na farinha de trigo, até cobrí-los totalmente com a farinha, formando uma capa bem espessa.
É essa capa de farinha que vai impedir que os cubinhos de goiabada afundem na forma, permandecendo no meio da massa depois da broa asssada.
Distribua os cubos de goiabada enfarinhados delicadamente sobre a massa.
Leve para assar no forno médio (180ºC), pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Desenforme.
Em uma panela, coloque a goiabada, a água e deixe apurar no fogo baixo até que a goiabada derreta. Derrame esta calda, ainda quente, sobre a broa.
Sirva frio.