Coloque o abacaxi picado e 1 xícara de açúcar na panela,e leve ao fogo até formar um doce com pouca calda.
Coloque no pirex leve ao fogo o leite condensado e as medidas de leite comum, as gemas e a maizena, até formar um creme consistente.
Acrescente em cima do doce de abacaxi, bata as claras em neve o açúcar restante.
Acrescente o creme de leite sem o soro e jogue em cima do creme de leite condensado.
Leve à geladeira até o momento de servir.