Bater as claras em neve, depois colocar 1 e ½ xícaras de açúcar.
Bater as gemas, colocar 1 e ½ xícaras de açúcar, depois o leite quente, bater bem até espumar.
Colocar o trigo e bater.
Depois mistura as claras com a massa e o royal mexendo com uma colher.
Bater tudo na batedeira, rechear e cobrir com o creme.
Rale 1 barra de chocolate branco por cima do recheio e da cobertura.
O recheio e a cobertura devem ser feitos de um dia para o outro e conservado em geladeira.