Refoque rapidamente a cebola e o sazón no requeijão
Enquanto isso, grelhe as fatias de ricota em sanduicheira ou grill e, em seguida, corte-a em cubinhos.
Acrescente a ricota, a batata e as azeitonas à panela do requeijão e deixe no fogo por 3 minutos.
Por último, acrescente a cenoura e o pepino e deixe no fogo por 2 minutos.