Refogue no óleo a cebola sal vinagre a mostarda e o molho inglês.
Deixe ferver um pouco e deixe esfriar.
Junte os outros ingredientes e tempere com a maionese.
Arrume em um pirex com a metade da batata palha misturando bem deixe gelar.
Na hora de servir coloque por cima o resto da batata palha.