Dissolva o fermento no açúcar e no sal. Coloque 3 colheres de óleo e 1 bem cheia de manteiga , coloque a farinha e adicione a água aos poucos. Amasse bem deixe descansar por 20 minutos. Abrir a massa com um rolo.
Depois recheie com molho de tomate, presunto, creme de leite e mussarela. Enrole a massa com o recheio passe apenas a gema de ovo e coloque uma bolinha da massa em um copo com água e espere a bolinha subir para colocar o enrolado no forno.