Name: Salada de panqueca light da Juanna
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 copos de leite; 2 copos de farinha; 1 colher cafe de sal; 1 ovo; Óleo para fritar; 200 g de mainese light; 4 colheres de catchup; 1 colher de mostarda; 1 colher sopa de limão; Molho ingles a gosto; 500 g de peito de peru light; 500 g de mussarela; 200 g de azeitonas verdes picadas miudinho; 4 cebolas medias cortadas em rodelas finas; 1 maço de alace americana; 6 tomates em rodelas finas; Batata palha para decorar

Salada de panqueca light da Juanna

5/5 (2 avaliações)

Por Juanna Oliveira

90 min
3 comentários

Ingredientes (8 porções)

Massa da Panqueca

2 copos de leite
2 copos de farinha
1 colher cafe de sal
1 ovo
Óleo para fritar

Molho

200 g de mainese light
4 colheres de catchup
1 colher de mostarda
1 colher sopa de limão
Molho ingles a gosto

Recheio

500 g de peito de peru light
500 g de mussarela
200 g de azeitonas verdes picadas miudinho
4 cebolas medias cortadas em rodelas finas
1 maço de alace americana
6 tomates em rodelas finas
Batata palha para decorar

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata a massa da panqueca e as frite em frigideira oval e reserve.

Passo 2 :

Bata todos os ingredientes do molho ate formar um creme homogêneo.

Passo 3 : Montagem:

Em um prato grande colque uma panqueca, distribua um pouco do molho, coloque 2 fatias de peito de peito de peru light, 2 de mussarela, rodelas de cebola, folhas de alace, roldelas de tomate, azeitonas picadas, molho, e outra pnaqueca e assim sucessivamente.