Coloque o óleo na panela e junte o alho. Deixe dourar e junte a cebola.
Quando a cebola dourar coloque o frango e frite bem.
Coloque o glutamato monossódico, o shoyu e o açúcar.
Deixe cozinhar até amolecer. Se começar a grudar na panela, vá adicionando pingos de água até o frango ficar macio.