Passe um pouco de sal e pimenta por toda a peça.
Em uma panela de presasão coloque o óleo e forre com metade das cebolas, acrescente a carne e por cima o restante das cebolas por último o shoyu.
Tampe e ao pegar pressão deixar por 1 hora.
Abra a panela e deixe a água que se formar secar um pouco.
A cebola fica em consistência de purê.