Coloque o açucar em uma panela e leve ao fogo ate derreter e dourar.
Acrescente 4 colheres de sopa de água quente, mexa bem até a água misturar com o caramelo.
Acrescente as bananas e mexa.
Abaixe o fogo, coloque o limão e mexa, polvilhe a canela e deixe cozinhar por 5 minutos. Sirva quente, coloque a banana no prato de sobremesa e cubra com o creme de leite. Pode ser consumido com sorvete de creme, neste caso substitua o creme de leite pelo sorvete.