Empadão
Foto : Eliane de Castro
Por MARIOCIR RONQUI

Ingredientes (15 porções)

Massa

Recheio

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Em uma vasilha coloque o guaraná e a gordura vegetal cortada em fatias bem finas.

Passo 2 :

Amasse, em seguida coloque a farinha de trigo e mexa até soltar da tigela.

Passo 3 :

Reserve-a.

Passo 4 : Recheio:

Em uma panela de pressão coloque os peitos de frango, sal, pimenta-do-reino e água até cobrir o frango.

Passo 5 :

Após cozinhar o frango desfie o mesmo e devolva na panela de pressão na mesma água que cozinhou, colocando em seguida a azeitona, o milho verde, o palmito, a cebola cortada, o cheiro verde, o catchup e deixe ferver.

Passo 6 :

Prove se está bom de sal.

Passo 7 :

Após cozinhar os ingredientes coloque farinha de trigo aos poucos, mexendo até engrossar.

Passo 8 :

Deixe cozinhar bem.

Passo 9 :

Pegue uma marinex grande e abra a massa com rolo de pão, deixe meio grossa e forre o fundo e as laterais com a massa.

Passo 10 :

Vai sobrar a metade da mesma, coloque o recheio e cubra o mesmo com a massa que sobrou meio fina.

Passo 11 :

Pincele com as gemas e coloque para assar até dourar.

Passo 12 :

Sirva quente com Guaraná Antartica.

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