Misture os ovos junto com o leite condensado, o coco e o queijo.
Dissolva o amido de milho com 1 copo de leite, depois misture junto com o creme e o restante do leite também e reserve.
Em uma panela de fazer pudim coloque o açúcar com um pouco de água e leve ao fogo até formar uma calda.
Coloque o creme e leve ao forno por 1 hora.
Retire do forno deixe esfriar.
Leve para gelar, depois sirva.