Name: Bauru de assadeira
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 45 g de fermento biológico; 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1 ovo; 1 xícara de chá de leite morno; 2 colheres de sopa de margarina; Farinha de trigo o suficiente, mais ou menos 2 e 1/2 xícaras de chá; 200 g de presunto fatiado e picado; 200 g de mussarela ralada; 2 tomates picados; 1 pitada de sal; Salsa a gosto; Orégano a gosto; Azeitona a gosto; Azeite a gosto

Bauru de assadeira

5/5 (2 avaliações)

Foto : Valeria Belentani

Por Dora Bonfante

30 min
2 comentários

Ingredientes (12 porções)

45 g de fermento biológico
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
1 ovo
1 xícara de chá de leite morno
2 colheres de sopa de margarina
Farinha de trigo o suficiente, mais ou menos 2 e 1/2 xícaras de chá

Recheio

200 g de presunto fatiado e picado
200 g de mussarela ralada
2 tomates picados
1 pitada de sal
Salsa a gosto
Orégano a gosto
Azeitona a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva o fermento com o açúcar, junte o ovo, o sal, o leite morno e a margarina

Passo 2 :

em temperatura ambiente.

Passo 3 :

Misture bem e acrescente aos poucos a farinha de trigo, sove bem.

Passo 4 :

Tem que ficar uma massa lisa e macia.

Passo 5 :

Deixe descansar mais ou menos 30 minutos.

Passo 6 :

Depois divida a massa, com uma parte forre a assadeira e coloque o recheio: primeira camada presunto picado depois mussarela ralada tomates picados e temperados com cebola, cheiro verde salsa azeitonas sal e azeite.