Cozinhe o peito de frango em água com sal e desfie.
Refogue o frango em azeite, tempero e cebola.
Coloque no fundo de um refratário.
Espalhe o catupiry por cima.
Bata o milho e o creme de leite com o fondor no liquidificador.
Coe e coloque por cima do frango.
Leve para gratinar e sirva com arroz branco e batata palha.