Em uma ttigela misture o coco ralado, clara, açúcar e a água.
Com essa mistura forrar uma forma de fundo removivel o fundo e as laterais untada, pressione bem com os dedos.
Assar em forno pré-aquecido à 200°c até dourar.
No liquidificador bata todos os ingredientes do recheio.
Colocar na massa já fria e levar à geladeira até firmar.