Bata os ovos.
Junte o açúcar, a farinha as tâmaras, as nozes, o fermento, a essência e o sal.
Não use batedeira. Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos.
Se desejar, salpique com açúcar quando retirar do forno.