Bata as claras em neve, acrescente as gemas, o açucar e a margarina.
Alterne a farinha de trigo com o suco de laranja.
Passe a goiabada em 1 colher (sopa) de farinha de trigo misturada com as raspas de laranja e acrescente o fermento.
Asse em forma untada e enfarinhada, em forno médio e pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Dica: substitua a goiabada por pedacinhos de chocolate.