Coloque em um recepiente grande todos os ingredientes e amasse até agregar e ficar uma massa bem uniforme.
Pegue pequenas porções e abra com um rolo até ficar numa espessura mais ou menos fina.
Corte com forminhas de formas natalinas ( se não tiver corte com a boca de uma taça pequena).
Coloque para assar em assadeiras polvilhadas com farinha de trigo em forno com temperatura média.
Olhe a parte de baixo da bolacha, quando estiver amareladas, vire e deixe amarelar o outro lado.
Tire do forno, coloque sobre uma mesa uma por uma e decore.
Primeiro passe com a ajuda de um pincel a cobertura feita com as claras, depois jogue os confeitos e deixe secar.
Guarde em potes bem fechados para não amolecer.
Para fazer o glace coloque as claras e o açucar e bata no ponto de picos.
Para colorir o glace separe em número de vasilhas quanto forem as cores e misture o corante.