Tempere o filé e frite-o no azeite com o champignon.
Reserve
No fogo, frite a cebola no azeite e misture o catchup, a maionese, a mostarda e o creme de leite, abaixe o fogo, misturado muito bem o vinho juntamente ao molho rosé.
Em um Marinex, coloque em camadas metade do molho, do filé e do restante do molho juntamente com o queijo e aos champignons fritos.
Leve ao forno à 180ºC e deixe por mais ou menos 40 minutos.
Dica: se desejar decorar o prato, coloque metade da pimenta boda com algumas folhinhas de manjericão.