Coloque o frango em uma panela com água, um pouco de sal e os 2 tabletes de caldo de galinha.
Deixe cozinhar até o frango ficar branco.
Para montar o prato coloque rodelas de batatas cozidas no fundo de um prato grande.
Tempere-as com sal, pimenta e azeite de oliva.
Por cima entram o frango desfiado cozido.
Depois rodelas de cebola, rodelas de ovo cozido, rodelas de tomate, rodelas de pimentão, uns dentes de alho cortados ao meio, sem casca, e um punhado de azeitonas e queijo.
Sempre, em cada camada, tempere com sal e azeite de oliva.
Depois de montar o prato regue com 2 conchas do caldo onde foi cozido o frango.
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
Com o restante do caldo prepare um arroz para acompanhar o prato.