Corte a bananas em cubinhos e separe-as em uma tigela com água.
Corte a carne do sol e a linguiça em pedacinhos.
Em uma panela ponha uma colher de sobremesa de óleo, junte a cebola e refogue-a, depois acrescente um pouquinho de água e jogue o caldo de galinha.
Acrescente o tomate, pimentão, coentro, extrato e al a gosto.
Coloque a carne do sol e a linguiça e refogue por 5 minutos.
Logo em seguida jogue a banana e acrescentr água até forrar as bananas.