Junte a farinha de trigo, o sal e o fermento (dissolva em um pouco de água morna) em uma vasilha grande.
Acrescente água morna até dar liga.
Amasse a massa até ela ficar homogênea.
Deixe a massa descansar com um pano de prato cobrindo, por umas 2 horas.
Separe a massa em pedaços e coloque para assar.
Para que fique mais crocante pode após assar ficar os bolos em uma frigideira sem óleo.