Refogue a cebola na manteiga, em seguida coloque a cenoura e deixe cozinhar até ficar molinha (mais ou menos uns 3 minutos), mexendo de vez em quando.
Após refogar a cenoura, coloque o milho verde escorrido, mexa bem, coloque o sal, dê uma refogada no milho (já com a cenoura).
Coloque as azeitonas, cheiro verde, ervilhas, pimenta, mexa bem.
Em seguida coloque a farinha temperada aos poucos, sempre mexendo.
Desligue o fogo. Está pronta a farofa!