Empadão de massa podre com recheio de frango
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Foto : TudoGostoso
Por Vanessa Letícia Antunes

Ingredientes (10 porções)

Massa

Recheio

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture a farinha, manteiga e ovos, depois acrescente o sal e o fermento e misture até que fique uma massa homogênea.

Passo 2 :

A massa não deve ficar nem muito mole nem muito quebradiça, regulando com a farinha de trigo até que chegue no ponto ideal.

Passo 3 :

Reserve em um plástico para não ressecar.

Passo 4 :

Estique metade da massa para forrar a forma, não fique amassando muito pois por conta da manteiga ela vai ficar cada vez mais quebradiça, a outra metade serve para cobrir e decorar.

Passo 5 :

Se quiser misture 1 gema com 1 colher de manteiga e pincele em cima para ficar douradinho.

Passo 6 : Recheio:

Cozinhe o peito de frango com um pouco de sal depois desfie em pequenos pedaços, reserve.

Passo 7 :

Corte a cebola e o alho em pequenos quadradinhos e coloque para refogar no óleo com o sal, quando começar a dourar acrescente o frango desfiado e deixe refogar um pouco, misture bem.

Passo 8 :

Acrescente o tomate ou molho de tomate se preferir, sempre misturando espere o tomate desmanchar.

Passo 9 :

Por último coloque o milho com a ervilha, não precisa colocar água.

Passo 10 :

Não precisa untar a forma, assar em forno médio de 200°C por cerca de 35 a 40 minutos.

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