Bata as gemas com o açucar, até formar um creme fofo e esbranquiçado.
Derreta o chocolate em banhomaria e deixe esfriar (sem endurecer).
Bata o creme de leite em ponto firme e misture ao creme de gemas.
Jogue o chocolate aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Pique os morangos (não muito pequeno). Reserve alguns para decorar.
Em uma forma de bolo inglês, alterne uma camada de morango, e outra de creme, finalizando com o creme.
Leve à geladeira e deixe por no mínimo 4 horas.
Para desgrudar da forma, passe-a pela chama do fogão rapidamente, e vire em uma travessa.
Decore com os morangos reservados.
Sirva-se.