Em uma tigela, misture a carne moída, a maionese e o creme de cebola.
Depois acrescente a salsinha e a cebolinha, misture novamente e reserve.
Pegue uma assadeira retangular e cubra com papel filme.
Coloque a mistura da carne espalhada por todo o papel filme e estique com a colher para facilitar.
Recheie com tiras de bacon, enrole como um rocambole e retire o papel filme.
Por cima, espalhe tiras de bacon e cubra com papel alumínio.
Pré-aqueça o forno por cerca de 10 minutos em temperatura de 180°.
Coloque o rocambole e deixe tampado por aproximadamente 35 minutos e retire o papel alumínio, deixando por mais 10 minutos, ou até dourar.
Retire e sirva com arroz e salada.
Observação: Não precisa acrescentar sal, pois o creme de cebola já é salgado.