Bata todos os ingredientes no liquidificador,exceto a erva doce, até obter uma massa homogênea.
Acrescente a erva doce e mexa bem.
Despeje numa forma redonda, com 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos mais ou menos, ou até que, ao enfiar um palito, saia limpo.
Deixe amornar e desenforme.