Bata a água com as claras até ficar em neve, depositar as gemas, o açúcar, a farinha e o fermento.
Levar ao forno por aproximadamente 30 minutos ou um pouco mais.
Bater todos os ingredientes no liquidificador.
Colocar o leite condençado aos poucos na manteiga, batendo na batedeira até dar o ponto e ficar bem branquinho.
Cortar a massa de pão de ló, após assada, e rechear com o recheio cobrir com a massa assada.
Colocar a cobertura e também dos lados, polvilhar com amendoim moído.