Refogue o arroz no oleo e cebola, acrescente agua fervente e sal a gosto.
Num refratário faça camadas de arroz, fatias de queijo e presunto, rodelas de ovo cozido, outra camada de arroz.
Na última camada cubra com o queijo fatiado e decore com rodelas de ovos cozidos. Salpique queijo parmesão ralado por cima, leve ao forno pré-aquecido à 180º por 10 minutos.