Bata no liquidificador todos os ingredientes (menos a farinha).
Despeje sobre a farinha de trigo que deverá estar em um recipiente à parte.
Misture tudo e acrescente a lingüiça ralada e frita. Misture bem e despeje numa forma de pão, untada e enfarinhada.
Deixe crescer por cerca de 40 minutos, pincele a superfície do pão com a gema, se quiser salpique queijo ralado e asse.