Misture os ovos, a farinha, o leite, o sal, amido de milho, o fermento e o tempero verde, no liquidificador, formando uma massa de panqueca.
Reserve em uma tigela a massa de panqueca, tempere os filés de frango com tempero de seu gosto e 1 pitada de sal.
Passe os filés na massa de panqueca e frite em óleo bem quente.
Sugestão: prepare um molho de tomate e sirva junto.