Em uma panela média, doure o bacon em fogo alto, junte o alho e a cebola picada, e refogue até dourarem.
Acrescente a farinha de mandioca e mexa até tostar ligeiramente.
Adicione o feijão cozido os grãos e o caldo, o caldo de carne e o sal, misture delicadamente a salsinha picada, retire do fogo e sirva em seguida.