Em uma panela frite o alho e a cebola com 2 colheres de manteiga.
Refogue o arroz com cheiro verde e o milho verde.
Acrescente água até que cubra o arroz.
Deixe cozinhar.
Em outra panela frite a coxa da asa do frango, já temperado a gosto.
Depois de frito reserve em um refratário e misture ao arroz já cozido e sirva.