Em uma vasilha coloque o azeite, caldo de legumes e deixe derreter.
Acrescente o milho e refogue bem para tirar o gosto aguado do milho em conserva junte o brócolis já pré-cozido e o palmito.
Regularize o tempero acrescentando sal a gosto.
Numa forma quadrada, disponha as fatias do pão cubra com o molho de tomate, acrescente o refogado e cubra com uma camada de mussarela.
Coloque uma segunda camada de pão e cubra com bastante molho branco, polvilhe com o queijo ralado.
Termine com uma terceira camada de pães, acrescente o restante do molho vermelho e complete com o restante do refogado.
Cubra com bastante mussarela e leve ao forno quente.