Pudim rápido
Por Gonçalves Cunha

Ingredientes (8 porções)

Para o doce

Para a calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e a gelatina derretida em 300 ml de água.

Passo 2 :

Despeje em copinhos descartáveis ou tacinhas e leve a geladeira para ganhar consistência do tipo da gelatina comum (umas 2 horas).

Passo 3 : Calda:

Faça uma calda branca colocando numa vasilha 2 copos americanos de água e o açúcar, deixe ferver até o ponto de calda.

Passo 4 :

Acrescente o maracujá e deixe dar mais uma fervida. Deixe esfriar um pouco.

Passo 5 :

Retire o doce da geladeira já consistente e despeje a calda já fria por cima e volte para a geladeira por mais 20 minutos.

Passo 6 :

Sirva gelado.

Informações adicionais

Obs.: Não deixe queimar a calda porque modifica o gosto do doce e nem deixe a calda ficar açucarada. O sabor pode variar, podendo ser de gelatina de limão, laranja. Também de chocolate em pó, varia de acordo com o gosto da pessoa.

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