Na panela coloque a margarina, doure a cebola e misture a farinha.
Cozinhe sem parar de mexer até dourar a farinha, junte a massa de tomate e coloque aos poucos o leite quente.
Misture o catupiry o sal e a pimenta.
Unte um refratário, coloque camadas de macarrão, presunto e o molho.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno até dourar.