Bater em creme a manteiga e juntar em fio o leite condensado. Incorporar um a um os outros ingredientes, exceto o suspiro e o chantilly, batendo somente até obter um creme homogêneo. Reservar.
Forrar uma vasilha funda com bastante papel alumínio de modo a deixar duas abas para fora. Colocar uma camada fina de creme no fundo e laterais.
Fazer uma camada de suspiros quebrados, outra de creme até terminar com o creme.
Dobrar as abas sobre o doce fechando-o e levar ao freezer de um dia para o outro ou por pelo menos 4 horas.
Tirar do freezer, abrir as abas e virar o doce sobre um prato ou travessa, retirando o restante do papel alumínio.
Cobrir com o chantilly e deixar no freezer tirando alguns minutos antes de servir.