Name: Torta de limão da Marina
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote (200g) de bolacha Maizena moído; 1/2 xícara (cha) de margarina picada; 1 colher (sopa) de casda de limão ralada; 200g de chocolate branco ralado; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 1/4 xícara (chá) de suco de limão coado; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite com soro; 1/2 xicara (cha) de suco de limão coado; 1 colher (sopa) de gelatina sem sabor; 3 colheres(sopa) de água; 2 claras em neve

Torta de limão da Marina

4.6/5 (36 avaliações)

Foto : Charon Santini

Por Marina Thommen Pereira

90 min
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Ingredientes (8 porções)

Massa

1 pacote (200g) de bolacha Maizena moído
1/2 xícara (cha) de margarina picada
1 colher (sopa) de casda de limão ralada

Creme

200g de chocolate branco ralado
1/2 lata de creme de leite sem soro
1/4 xícara (chá) de suco de limão coado

Mousse

1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite com soro
1/2 xicara (cha) de suco de limão coado
1 colher (sopa) de gelatina sem sabor
3 colheres(sopa) de água
2 claras em neve

Modo de preparo

Passo 1 :

Numa vasilha misture os ingredientes da massa e amasse bem. Espalhe nas laterais e forre o fundo de uma assadeira com fundo removível, apertando bem. Leve ao forno moderado preaquecido (180º) por 12 minutos. Deixe esfriar.

Passo 2 :

Leve o chocolate ao banho-maria com o creme de leite mexendo de vez em quando até derreter.

Passo 3 :

Junte o suco de limão aos poucos, misturando bem. Reserve.

Passo 4 :

Em uma vasilha misture o leite condensado, o creme de leite com soro, e o suco de limão. Misture bem. Polvilhe a gelatina sobre água em vasilha separada e deixe descansar por 5 minutos. Leve a gelatina ao banho-maria até derreter e acrescente à mistura de leite condensado de uma só vez mexendo rápido.