Na medida de leite que será usado, colocar as passas para hidratar, enquanto começa a receita. Depois escorrer.
Colocar uma panela com água para ferver para acelerar o banhomaria.
Na forma de pudim seca e limpa colocar 5 colheres de açucar e levar ao fogo baixo, virando sempre para caramelar, sem queimar.
Depois de bem caramelada, deixar esfriar (reserve).
No liquidificador colocar todos os ingredientes, menos as uvas passas, bata bem até ficar homogêneo.
Em seguida verifique se a forma e o caramelo estão em temperatura ambiente, caso sim, despeje todo o material do liquidificador dentro da forma.
Acrescente no final as uvas passas, que já foram escorridas e estão hidratadas.
Colocar a água fervendo para fazer o banhomaria, deixe no forno em média por 40 minutos.
Boa dica é mudar as passas por ameixas e passar no liquidificador.