Camarão e polvo ao leite de coco
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Foto : Filipe Oliveira
Por Gilson de Lima e Silva Junior

Ingredientes (5 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Temperar o camarão com sal e limão e separar.

Passo 2 :

Dourar a cebola cortada em pedaços médios, juntar o tomate, o alho, acrescentar o camarão junto com o tempero de limão e sal.

Passo 3 :

Quando o camarão começar ficar vermelho acrescentar o leite de coco e deixar cozinhar o camarão, deixar separado.

Passo 4 :

Cozinhar o polvo, já temperado, em leite de coco deixando secar o líquido até ficar cremoso.

Passo 5 :

Misturar o camarão com o polvo, acrescentar o creme de leite.

Passo 6 :

Misturar bastante em fogo baixo e não deixar ferver.

Passo 7 :

Acrescentar o requeijão cremoso, misturar bastante a aquecer um pouc.

Passo 8 :

Para fazer o arroz pode cozinhar as cabeças e cascas dos camarões, depois de cozido, usar essa água sem a as casca para fazer o arroz, o arroz ficará rosa e com gostinho de camarão.

Passo 9 :

Servir com arroz e batata palha.

Passo 10 :

Pode enfeitar o prato com alguns camarões frito com casca.

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