Primeiramente esterilizar o vidro, deixando ferver por 15 minutos dentro de uma panela com uma toalha de prato no fundo e água até cobrir o vidro.
Deixar secar o vidro de boca para baixo.
Cortar o talo de todas as pimentas deixando exposto a parte interna da pimenta, colocar todos os ingredientes cortados em pedaços pequenos no vidro, inclusive o álcool.
Encher o vidro com o óleo, fechar hermeticamente, abrir e fechar novamente o vidro uma vez por semana para que possa evaporar gás.
Consumir após 30 dias, tempo esperado para curtir a conserva.
Quando acabar o líquido, consumir as pimentas amassadas no prato.
Não repor o líquido, o certo é fazer uma nova receita.