Misture todos os ingredientes.
Adicione aos poucos o trigo até formar uma massa cremosa (como uma massa de bolo comum).
Faça os discos de panqueca (não deve ficar muito grosso).
Reserve.
Misture bem o amido de milho no leite.
Numa panela em fogo baixo misture todos os ingredientes até o molho engrossar.
Refogue a carne com o tomate, a cebola. Acrescente o molho de tomate e os temperos. Deixe cozinhar.
Em um refratário intercale na seguinte ordem: molho bolonhesa, massa, molho branco, presunto, queijo.
Assim sucessivamente até o fim.
As últimas camadas devem ser de molho bolonhesa e queijo.
Leve ao forno para derreter o queijo (essa etapa pode ser feita no micro-ondas).